Dzisiaj coś włoskiego:) Miałam ochotę na gnocchi z pesto z suszonymi pomidorami, oliwkami i pieczarkami. Danie jest szalenie szybkie. Przyznam się, że wykorzystałam gotowe gnocchi, gdyż zależało mi na czasie, ale przygotowanie kluseczek jest bardzo proste. W kolejnym poście poświeconym gnocchi, podam przepis na domowe kluseczki.
Pierś z kurczaka,zawijana ze szpinakiem,suszonymi pomidorami, z serem Lazur. 331 1. Pierś z kurczaka zapiekana w śmietanie jest delikatna i soczysta, a podsmażone warzywa dodają jej smaku i aromatu. To pomysł na prosty i szybki obiad, który wszystkich zachwyci smakiem. Polecam!1 Piersi kurczaka przekroić wzdłuż na 2 filety. Każdy filet zbić młotkiem wyrównując jedynie grubość. Posolić i popieprzyć. Oprószyć suszonymi ziołami: oregano i bazylią. Wymieszać majonez z kremowym twarożkiem i tartym serem. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć filety z piersi kurczaka. Na każdym fileciePierś z kurczaka: 4 pojedyncze piersi z kurczaka; 4 kawałki suszonych pomidorów w oleju (ja użyłam z kaparami) 4 czarne oliwki; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego; sól morska; kilka pomidorków koktajlowych; do podania: 400 g makaronu tagliatelle lub pappardelle (wstążki)Grillowana pierś z kurczaka Caprese. filet z kurczaka z mozzarellą, pomidorami, bazylią i ryżem curry z cebulką, 210g/120g. Do wyboru: ze sztućcami lub bez sztućców. Pierogi ze szpinakiem 7 szt. z masłem, serem solankowym i sosem czosnkowym. Do wyboru: ze sztućcami lub bez sztućców. KROK 1: Szpinak odsmażamy na ciepłym oleju. Kruszymy fetę. Dodajemy suszone pomidory i kapary. Wszystko przyprawiamy białym pieprzem i czosnkiem. KROK 2: Nacinamy pierś z kurczaka i wkładamy do środka farsz. Mięso spinamy wykałaczkami. Wkładamy do piekarnika na 160 stopni na pół godziny. Pierś kroimy w poprzek i układamy na talerzu.